成很清新的蜜瓜绿，再将切块的蜜瓜果肉倒入其中，盖上盖子，炖足半个小时。

&esp;&esp;等待的半个小时里面，辣卤鲍鱼片做好了，白切鸡即将出锅，牛腩炖土豆炖得极其软烂，香辣蟹这道菜容易做，邓师傅作为老行家，愣是等到快剩下十分钟，才开火爆炒香辣蟹。

&esp;&esp;麻辣鲜香的香味热气腾腾，引得比赛场地旁边的观众，一个个食指大动，垂涎三尺。

&esp;&esp;张宾看了一眼他们菜品的成色，心里头长舒一口气。

&esp;&esp;比赛刚开始的时候，他还担心他们这组要回家，现在看来，不是没有希望能赢。

&esp;&esp;他看了一眼c组那边的菜色，四菜一汤分别是干烧大黄鱼、香煎素斋鹅、虾酱马蹄蒸肉饼跟白鹭鸭，汤品则是羊肚菌螺肉汤。

&esp;&esp;此时，彭玉的干烧大黄鱼刚刚出锅，煎得焦黄金翠的大黄鱼上面淋上满满的五颜六色的浇头，看着卖相就很好；而香煎素斋鹅就更不必说，四四方方的素斋鹅，明明是很平平无奇的一道菜，不过是用豆腐皮裹着些菌素，但摆盘却是格外精美，居然做成了假山模样，旁边一朵小花，两片绿叶；白鹭鸭也不容小觑，白鹭鸭是鸭的品种，这种品种的鸭是放养，养殖时间比较长，肉质比较鲜美，熟成后煎烤，烤鸭胸、烤鸭腿简单地切片摆盘，调料更是格外简单，只是普通的绵白糖。

&esp;&esp;但张宾作为一个内行人，一看到那道烤鸭肉的调料只是普通的绵白糖，就意识到这道烤鸭绝对做得很好。

&esp;&esp;酱料一般是调和弥补主菜的不足。

&esp;&esp;主菜过于油腻清淡，酱料就能满足客人的需求。

&esp;&esp;仅仅提供绵白糖，说明这道菜做得很好。

&esp;&esp;果不其然。

&esp;&esp;两组选手的菜品做好后，c组那边节目组请来的观众，对这道白鹭鸭赞不绝口。

&esp;&esp;评委们也都竖起大拇指。

&esp;&esp;费明扬咬着鸭肉，简直佩服得五体投地，能来到这个比赛的选手果然没有吃素的。

&esp;&esp;这道菜是郑鑫做的，他虽然是东北人，但做烤鸭也有一手。

&esp;&esp;费明扬道：“鸭皮焦脆，鸭肉绵软，很有汁水，煎烤过后将肉汁锁在鸭肉里面，熟成让肉质更加鲜美，我没想过烤鸭肉能做的这么好吃，鸭肉一般要做的好吃不容易，太容易老跟柴，但这道白鹭鸭真的没的说，就拿这块鸭胸肉来说，蘸白糖后口感更加丰富，咸中带甜，我个人愿意给这道菜92分。”

&esp;&esp;郑鑫脸上都快乐开花了。

&esp;&esp;吴意白尝了尝干烧大黄鱼，这道菜，黄鱼先下锅炸过，再熬浇头，用浇头煮黄鱼，煮到滋味都被黄鱼吸收，因此取名叫干烧。

&esp;&esp;从名字也可以看出这道菜做得好，味道绝对不差。

&esp;&esp;吴意白吃了几筷子，微微点头，“很不错，如果我要找厨师，一定会考虑彭选手，这道菜很考验火候，炸、熬、炖，收，五花肉丁熬出的浇头咸辣恰到好处，黄鱼炸过，口感比较干，但因为在浇头里面炖煮，就比较湿润，吃起来非常下饭。”

&esp;&esp;彭玉跟郑鑫脸上都情不自禁地露出笑容。

&esp;&esp;他们看向他们负责的观众，他们负责的观众是节目组随机抽选来的三个嘉宾，有老有少有男有女。

&esp;&esp;三个嘉宾也都吃得赞不绝口。

&esp;&esp;女嘉宾更是夸赞道：“别的菜色没惊艳到我，但是这道羊肚菌响螺汤真的让我觉得很惊艳，很清爽的味道，羊肚菌很鲜，而且很爽口。”

&esp;&esp;d组这边。

&esp;&esp;张宾听见c组那边大受好评，心里咯噔了一下。

&esp;&esp;那边的评价这么高，那他们的麻烦就大了。

&esp;&esp;人都有先入为主的毛病，c组的四菜一汤这么优秀，评委们的要求肯定也会因此被抬高。

&esp;&esp;这就是他们的劣势。

&esp;&esp;张宾看向他们组对应的观众，他们组的观众是节目组随机抽到的一家三口。

&esp;&esp;一对中年夫妻带着个大学生模样的女儿。

&esp;&esp;“请用。”严时语等人把四菜一汤端到这一家三口跟前。

&esp;&esp;一家三口有些不好意思，里面的妈妈道：“我们的要求给你们添麻烦了吧，节目组非要我们提出一个限制，我们那时候思来想去想不到什么好的主意，就忽然想到想喝一下水果炖汤，后来觉得，这个要求好像